Angus RasseUnsere Angus-Kühe haben kanadische Abstammung. Angus-Rinder unterscheiden sich vom hiesigen, vorwiegend auf Milchertrag hochgezüchteten Hausrindern durch eine natur - nähere Lebensweise. Sie werden das ganze Jahr freilaufend gehalten. Auch bei niedrigsten Temperaturen brauchen sie keinen warmen Stall.
Sie leben fast wie Wildtiere.

Angus - Fleisch schmeckt unvergleichlich. Es ist ein gut marmoriertes Fleisch mit wenig Fett. Diese Marmorierung ist ein wichtiges Kriterium für die Zartheit des Fleisches.
Gut marmoriertes Fleisch ist zart, safitg und voller Aroma.

.Beiried - Fleisch